Конфеты драже
Драже в шоколаде
Маленькие сладкие шарики во многих культурах несут символическое значение радости и богатства. В Италии драже в глазури считались праздничным угощением знатных особ (их называли конфетти), а в Греции во время свадьбы жених и невеста до сих пор в знак признательности дарят гостям небольшие мешочки с миндальными орешками, покрытыми сахарной глазурью.
Драже можно считать самым первым в истории сортом конфет – еще в древних цивилизациях в качестве сладостей большой популярностью пользовались засахаренные орешки и семена злаковых, или даже драже грильяж, в котором склеенные медом семена покрывались сладкой глазурью. Такие конфеты выглядели как маленькие шарики, хотя и не носили французского имени.
Слово «драже» появилось много позже и пришло, как ни странно, из аптекарского лексикона – словом drajée во Франции назывались дозированные лекарства – по сути, современные таблетки, только изготовленные способом наслоения, нередко с использованием сахара, чтобы больным было не так противно их принимать. Правда, драже в шоколадной глазури в аптеке было не встретить – для лекарственных нужд использовался именно сахар в виде сиропа или карамели.
Со временем лекарственный термин перекочевал в кондитерскую сферу, став собирательным названием целой россыпи сортов сладких шариков – драже в глазури.
В Советском Союзе глазированные орешки и изюм часто называли «камушками» за их гладкую поверхность, благодаря которой конфетки напоминают отполированную морскую гальку. Особенно вкусны драже в шоколадной глазури – она не только делает конфету сладкой, но и придает ей богатый, многогранный шоколадный вкус, который оттеняет и дополняет вкус начинки, будь то драже изюм, или с орешком, или с чем-либо еще. Ныне такие «камушки» особенно активно производит фабрика «Рот Фронт», а также «Воронежская кондитерская фабрика». Самое главное, что отличает продукцию этих фабрик – строгий контроль и ингредиенты хорошего качества, поскольку именно они определяют вкус итогового продукта. Для производства используется отборный, крупный изюм и кунжут, а глазурь создается из собственного шоколада, произведенного прямо на фабриках из цельных какао-бобов. Поэтому можно не сомневаться во вкусе сладостей, купленных в розницу или же оптом от производителя.
Невероятно вкусные и недорогие «камушки» из податливого грильяжа с кунжутом или с нежным изюмом внутри особенно нравятся детям. Кроме того, это замечательный вариант угощения на день рождения или свадьбу – с использованием этих конфет даже можно организовать веселые конкурсы или дарить их в качестве призов или сувениров. Маленькими пакетиками с лакомством можно одарить всех своих гостей, следуя, например, свадебной греческой традиции. Такие сувениры обойдутся недорого, зато доставят множество положительных эмоций и сделают праздник еще более душевным и радостным.
Заказывайте драже в шоколаде через сайт – так гораздо удобнее, ведь любимые сладости придут к вам с доставкой уже на следующий день. Интернет-магазин конфет «Алёнка» особенно удобен, если вы готовитесь к большому празднику, и вам нужно большое количество сладостей – просто закажите нужные вам конфеты и избавьте себя от лишних хлопот.